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Inicio Archivo por categoría "Patata"

Categoría: Patata

La patata llegó de América tras el descubrimiento de América y ha enriquecido nuestras vidas. Este tubérculo tiene infinidad de posibilidades en la cocina. Muchas veces la vemos en las ensaladas, acompañando a lechugas, tomates y demás. Pero también es ideal para acompañar a carnes y pescados si la asamos. Otra opción es comerla cocida sin más complemento que un poco de sal. Lo ideal es verla en una buena y jugosa tortilla de patatas. Pero hay muchas más opciones, como cuando las troceas, las fríes y te las comes con unos buenos huevos fritos. Así, nadie entendería hoy nuestra dieta sin la patata.

Receta de tortilla de patatas

Receta de tortilla de patatas. Peláis las patatas, las laváis y las lamináis bastante finitas. En la sartén honda ponéis una buena cantidad de aceite.

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dpmubago 24 marzo, 2011 16 noviembre, 2020Patata

Receta de cubierta de puré de patatas

Receta de cubierta de puré de patatas, natural o de copos. Cubrís el estofado con una buena capa de puré y lo regáis con un chorrito de aceite.

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dpmubago 24 marzo, 2011 16 noviembre, 2020Patata, Salsas y acompañamientos

Receta de cubierta de patatas

Receta de cubierta de patatas. Pelas las patatas y las cueces en un puchero con agua hirviendo con sal unos 10-15 minutos. Las escurres y que reposen.

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dpmubago 24 marzo, 2011 16 noviembre, 2020Patata, Salsas y acompañamientos

Receta de patatas en pelotón

Receta de patatas en pelotón. Las peláis, laváis y las cortáis en láminas finas, como las que se hacen para la tortilla de patatas. Ponéis aceite.

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dpmubago 24 marzo, 2011 16 noviembre, 2020Patata

Receta de patatas en salsa verde

Receta de patatas en salsa verde. En 1 puchero del tamaño que veáis mejor, según el número de patatas que vayáis a usar, ponéis 3 cucharadas de aceite

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dpmubago 24 marzo, 2011 16 noviembre, 2020Patata
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