Receta de higaditos de pollo

Receta de higaditos de polloLa receta de higaditos de pollo es bastante sencilla de preparar. Es un plato que además se puede tomar solo o se puede combinar con otros. Por ejemplo, queda muy bien con algo de pasta.

Para preparar la receta de higaditos de pollo hacen falta los siguientes ingredientes:

  • 300 gramos de hígados de pollo.
  • Media cebolla grande.
  • Una copa de coñac.
  • Aceite y una pizca de sal.

Sofreís la cebolla troceada a fuego suave. Subís el fuego y echáis los higaditos (protegeros con una tapa). Echáis un poco de sal y los revolvéis con cuchara de palo. Bajáis el fuego y le añadís el coñac. Los removéis y les añadís un poco de agua. Un movimiento de vez en cuando y en 15 minutos, más o menos, están. Acompañados con pimientos del piquillo están buenísimos.

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