La receta de salsa vinagreta es muy buena para hacer un acompañamiento a diversos platos. Va estupendo con los espárragos (si no son espléndidos), los mejillones al vapor y ya se os ocurrirán más cosas.
Aceite, vinagre y sal son la base. Viene bien la pimienta, el perejil, el huevo duro, el pimiento, la cebolla, el tomate; incluso la mostaza y las hierbas aromáticas.
La receta de salsa vinagreta consiste en la mezcla de aceite y vinagre, en la proporción de 1 parte de vinagre por 3 de aceite, y sazonarlo con sal. Ahí es cuando ya podéis añadir el resto de los ingredientes o alguno de ellos.
Si le ponéis todos los ingredientes (sin la mostaza) llegáis al Salpicón, que con unos mariscos queda de maravilla.
Resumen
Nombre de la receta
Receta de salsa vinagreta
Author Name
David Pérez
Publicado en