La receta de huevos en pan tostado no tiene mucho misterio. También se conocen como huevos en canasta. Su forma nos hace a la idea de este sugerente nombre. En realidad, es una mezcla de huevos fritos con pan de molde sencilla de preparar. Sirve tanto para una comida como para una cena.
Los ingredientes de la receta de huevos en pan tostado para 4 personas son los siguientes:
- 4 rebanadas de pan de molde.
- 4 huevos.
- Mantequilla y sal.
Encended el horno a unos 160 grados, antes de empezar a preparar los panes. En una fuente de horno frotáis la base con un poco de mantequilla. En la tostadora, tostáis las 4 rebanadas. Que no queden muy pasadas.
Con un vaso hacéis un agujero en cada una y les untáis un poco de mantequilla. Las colocáis en la fuente. Rompéis los huevos uno a uno y los ponéis dentro del agujero de la tostada. Un poco de sal, un trocito de mantequilla y al horno durante unos 8-10 minutos, que la clara estará cocida.
Si no tenéis tostadora lo podéis hacer directamente en la fuente, poniendo el grill además del horno. Aunque no salen tan ricos, pero merece la pena.