Categoría: Legumbres

Las legumbres forman parte de la alimentación de las personas desde hace milenios. Son una potente fuente de nutrientes para nuestros cuerpos. Y eso se tiene que hacer notar en nuestra cocina. Las legumbres más famosas son las lentejas, los garbanzos y las alubias. Pero hay muchas más opciones. Y dentro de cada una, hay varias familias que nos pueden hacer cocinar de una forma o de otra. Por ejemplo, las lentejas no son todas iguales. Las hay más grandes y más pequeñas. En función de eso, se preparan de una forma o de otra. Pero siempre hay que ponerles algo de chorizo, eso no puede faltar.