Para 4 personas.

  • 4 rebanadas de pan de molde.
  • 4 huevos.
  • Mantequilla.
  • Sal.

Encended el horno a unos 160 grados, antes de empezar a preparar los panes. En una fuente de horno frotáis la base con un poco de mantequilla.

En la tostadora, tostáis las 4 rebanadas. Que no queden muy pasadas.

Con un vaso hacéis un agujero en cada una y les untáis un poco de mantequilla. Las colocáis en la fuente. Rompéis los huevos (uno a uno) y los ponéis dentro del agujero de la tostada. Un poco de sal, un trocito de mantequilla y al horno durante unos 8-10 minutos, que la clara estará cocida.

Si no tenéis tostadora lo podéis hacer directamente en la fuente, poniendo el grill además del horno. Aunque no salen tan ricos, pero merece la pena.