• 300 gms. de salmón ahumado.
  • Medio bote de nata La Lechera.
  • Dos yemas de huevo (guardáis las claras, que, batidas, os sirven para hacer una tortilla riquísima).
  • Un limón.
  • Sal y pimienta molida.

Mezclad el salmón con las yemas y la nata. Añadís ralladura de limón y copita de coñac (opcional). Pellizco de sal, un poco de pimienta y lo trituráis todo bien con la batidora. Metedlo al frigorífico y lo servís frío.