Dos opciones: natural o de copos. Depende de las ganas de trabajar. Como en el apartado de purés os he explicado cómo lo podéis hacer, pues sólo os diré qué aplicación darle.

Cubrís el estofado con una buena capa de puré y lo regáis con un chorrito de aceite. Con 20 minutos de horno precalentado a 180º lo tenéis listo para comer.

Como podéis ver también son de calentar en el último momento.