Según el dicho, cuando el grajo vuela bajo, hace un frío del carajo. También se habla del frío que hace cuando vuelan bajo las gaviotas… o cuando vuelan bajo los gorriones… el final de la frase lo ponéis vosotros. Es el momento oportuno de comer unas buenas lentejas, alubias o garbanzos.

Ellas no engordan. Lo que engorda son los añadidos que se le ponen, que, si los cuidas un poco, el plato estará buenísimo y puede ser un alimento perfecto. Tened en cuenta que la mezcla de las lentejas con arroz crea una de las mejores proteínas que podemos tomar.

Utilizadas desde los tiempos bíblicos, son fáciles de cosechar, regeneran el terreno al alternar su cultivo con el de los cereales, son energéticas, baratas y muy sencillas de cocinar,  así que aprovechad todas estas ventajas.

Recetas de legumbres.